Tennistaart voor een jarige
Erg handig is het als er wat hobby's of andere interesses bekend zijn van degene waarvoor de taart bestemd is. Zo kun je ieder taart een persoonlijk tintje geven. Dit keer houd de jarige wel van een potje tennis en van de natuur. Daar heb ik de volgende combinatie van gemaakt. De opdrachtgever is erg enthousiast over de taart, wat de jarige ervan vind is mij op dit moment nog niet duidelijk. Ik heb gekozen voor een confiture laagje en een laagje bastogne vulling. Weer eens een ander smaakje dus.
2 opmerkingen:
kun je mij een tip geven ,hoe jij die fondant er zo mooi om krijgt .
bij mij scheurt het steeds.
Ik rol mijn fondant uit op een siliconen bakmatje van Städter (via internet te koop), daardoor hoef ik geen poedersuiker oid te gebruiken. Mijn roller is een stuk pvc buis van een meter. de uitgerolde plak is zo ongeveer van dezelfde grote als het matje. Pas als ik de lap al bijna over de taart leg haal ik het matje ervan af en leg dan zonder te schuiven het fondant op de taart. Onmiddelijk grofweg het overtollige fondant wegsnijden want het extra gewicht is zwaar en werkt je tegen. Een te dikke plak geeft snel scheuren maar een te dunne ook, daarin zou je nog wat kunnen spelen. Het liefst werk ik in een ruimte van zo'n 18 graden. Hoop dat je hier wat mee kunt. Een ander merk fondant wil ook nog wel eens helpen. En wat ik ook altijd doe is voor het echte bekleden nieuwe net geopende verpakkingen gebruiken, de reste gebruik ik alleen voor de decoraties.
Een reactie posten